domingo, 27 de fevereiro de 2011

I Mori e Canneta, ótimos exemplos da Toscana

Apesar de ainda não poder andar direito, não podia deixar de ir a Winepro na última sexta-feira para experimentar vinhos da Azienda Agricola I Mori (clique no titulo deste post) com as linhas I Mori e Canneta, importados pela Gam Affari D´Itália.
Primeiro uma explicação. Não posso andar direito porque tive o tendão de Aquiles rompido, fui operado e estou com o pé na tal bota robotfoot. Vou ficar sem pisar no chão até 15/mar. Mas isto não me impediu, nem vai me impedir, de ir aos lugares principalmente para experimentar bons vinhos, como estes da I Mori.


Finalmente, vamos aos vinhos:
- Chianti DOCG 2007 I Mori
- Chianti Riserva DOCG 2005 I Mori
- Moresco IGT 2003
- Rosso Di Montalcino DOCG 2007 Canneta
- Brunello Di Montalcino DOCG 2004 Canneta
As fichas técnicas vocês encontram no site da importadora.
Apenas algumas notas sobre os vinhos:
- Os Chiantis surpreenderam, os dois. Bem típicos da região (frutado, fresco, tânico), mostram que os Chiantis foram bem domados pois são elegantes, nada rústicos, e tem bom corpo.
- O supertoscano Moresco já é mais encorpado e amadeirado mas traz toda a vivacidade da Toscana.
- o Brunello Di Montalcino é autentico espécime da raça. Os 5 anos de barrica conferem a este Brunello uma personalidade inconfundível: elegante, redondo para acompanhar grandes pratos.
http://www.gamimports.com.br

quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Vinhos de supermercado (1)

,O Estadão, no caderno Paladar, recentemente publicou uma reportagem sobre vinhos encontrados em supermercados. O link é do texto sobre Clássicos das gôndolas que comenta 4 vinhos que estão em quase todos os supermercados: Periquita 2007, Antiguas Reserva 2008, Casal Garcia, Corvo 2008.
O Antiguas Reserva é o que tenho comprado sempre que acho abaixo de R$40. Já experimentei há muito tempo atrás os outros 3 (óbvio que de safras diferentes).


É um tema interessante e vou usar a idéia para colocar aqui o que tenho encontrado nas prateleiras dos grandes supermercados.
Vou começar com um vinho que também está em vários supermercados: Porca de Murça Tinto 2008

Este vinho é bom exemplo do Douro a um preço acessível (na faixa de R$25). De corpo médio, boa acidez e pouca adstringência, é um vinho para beber despretenciosamente ou acompanhar um prato leve e com alguma acidez, por ex.: macarrão com molho de tomate.
http://www.barrinhas.com.br/fichas/Porca%20de%20Mur%e7a%20Branco%20e%20Tinto%20-%20Real.html

domingo, 13 de fevereiro de 2011

Espumante durante o dia

No domingo passado, eu e alguns amigos passamos a tarde "bebericando" e comendo aperitivos. Tarde ensolarada, eramos 3 no inicio da tarde e depois chegaram mais 3 no inicio da noite. Foram 6 garrafas de espumante e 3 de tinto (para acompanhar o escondidinho de carne seca da Néia).


Iniciamos com um cava que estava meio passado porque guardei durante alguns anos em casa. Já estava com pouco perlage, mas mesmo assim guarda seus encantos.
Tomamos também o espumante Paul de Coste Brut (da casa Veuve Ambal): uma delicia para tomar em dia ensolarado, cítrico (abacaxi), ácido na medida certa para a sensação de frescor.
Também experimentamos um Asti: sempre muito bem vindo, mas bem diferente. Com sabor de pêssego, adocicado acompanhou muito bem as castanhas.
Entre os tintos, novamente fomos de SUD Primitivo de Manduria: negro, encorpado, carnudo. Talvez um pouco demais para o escondidinho, mas um vinho que vai bem sempre.