Época de Copa do Mundo, vinhos da África do Sul

Como é época de Copa do Mundo, outro dia fizemos uma degustação com vinhos da África do Sul.


Primeiro fui ler um pouco a respeito da vitivinicultura por lá e encontrei algumas coisas interessantes:

• A África do Sul é o país do chamado Novo Mundo que produz vinhos há mais tempo.

• Os vinhos sulafricanos são os que, dos produzidos no novo mundo, se assemelham mais aos vinhos do velho mundo.

• A uva emblemática é a Pinotage, uma mistura genética da Pinot Noir com a Cinsault ou Hermitage (essa eu já sabia).

• As principais uvas cultivadas são Cabernet Sauvignon, Syrah e Pinotage.

Sabendo isso, já criei minhas expectativas:

- “se assemelham ao velho mundo”: vou encontrar vinhos de médio corpo e equilibrados, corte do estilo Bordeaux (lá também produzem Merlot e Cabernet Franc) e maior complexidade nos aromas, apesar de sutis.

Compramos 2 vinhos e um terceiro foi doado por um confrade:

- Avondale Pinotage

- Porcupine Ridge Syrah

- The Chocolate Block (corte de Grenache, Syrah, CS, Cinsault e a branca Viognier)

E para depois da degustação (e encher a cara):

- Out of Africa CS

- Nederber Twenty 10 CS ( o vinho oficial da Copa)

A Pinotage comprovou que produz um vinho mais leve, claro. Este vinho estava redondo (equilibrado), nada a mais, nada a menos. Em relação a aromas, não tinha nada muito diferente, bem frutado (frutas vermelhas).

A Syrah já é uma uva mais encorpada do que a Pinotage. Este vinho tinha um leve amargor no final, mas muito aceitável. Realmente se assemelha aos franceses de Syrah do norte do Ródano (Côtes du Rhône).

Por último, um vinho mais complexo. O corte é parecido com o de Châteauneuf-du-Pape, que tem a Grenache como principal uva mas um corte de várias uvas. Tinha um boquet mais intenso e também se mostrou bem equilibrado.

Leiam meu artigo comparando Novo e Velho Mundo que, ao final, falo para vocês fazerem comparações para criarem suas opiniões. Aqui temos uma ótima comparação: 1) Syrah da África do Sul com vinhos de Croze-Hermitage (mais baratos), de Hermitage ou Cornas (bem, mas bem mais caros). 2) o the Chocolate Block com um Châteauneuf-du-Pape (que também não são baratos...)

Abraços